Łatwy zwrot towaru
el Ruden | Czerwone wino wytrawne Premium
el Ruden” Veneto Rosso IGT0,75 lt
POWIERZCHNIA PRODUKCYJNA
Na osiedlu Astoria na zboczach wzgórz na wysokości 120-150 m npm.
Winnice wychodzące na północ-południe i wschód-zachód, z 4000-4500 roślinami na hektar. Winorośl ma 8-15 lat.
Średnia wydajność 1,5-2 kg z rośliny, wynosząca 7000-8000 kg z hektara.
Winogrona: cenione odmiany czerwonych winogron.
System szkolenia: Guyot.
TECHNOLOGIA
Winogrona zbierane są ręcznie we wrześniu / październiku i umieszczane w małych koszyczkach.
Część z nich (około 10%) jest suszona na macie sitowej przez 3 miesiące. Resztę odszypułkowuje się i pozostawia do fermentacji na skórkach przez około 15-20 dni w temperaturze 26-28 ° C. Następnie są odciągane, a proces fermentacji jabłkowo-mlekowej jest zakończony w stalowych zbiornikach.
Po dostatecznym wyschnięciu winogrona z sitowia poddawane są tej samej procedurze.
Cała mieszanka jest ponownie mieszana, a następnie przenoszona do średnio prażonych beczek z francuskiego dębu Allier, gdzie dojrzewa przez 8-9 miesięcy przed butelkowaniem. Późniejsze leżakowanie w butelce dodaje substancji solidnemu, władczemu winu, które zawdzięcza swój silny charakter suszonym winogronom.
PROFIL SENSORYCZNY
Kolor: ciemny rubinowy.
Zapach: intensywny, z nutą drewna, ładnie równoważący pikantne nuty odmian winogron.
Smak: miękki i delikatnie ujednolicony, o wyraźnej strukturze i bogatym aromacie i tanin.
PROFIL CHEMICZNY
Alkohol objętościowo (% vol.) 13,00 - 14,00
Cukier (g / l) 8,00 - 9,00
Kwasowość całkowita (g / l) 5,00 - 6,00
TEMPERATURA UŻYCIA
16-18 ° C. Otwórz butelkę godzinę wcześniej i użyj karafki, jeśli chcesz.
PRZECHOWYWANIE
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od ciepła i światła.
OPIS LIST
WIN „el RUDEN” Veneto Rosso IGT - Astoria
Pojemność: | 750 ml |
Apelacja: | I.G.T. |
Zawartość alkoholu: | 13% |
Kolor: | Czerwone |
Rocznik: | 2015 |
Szczep: | Szlachetne odmiany czerwonych szczepów z rejonu Treviso |
Zapach: | Intensywny ,
Aromatyczny ,
Korzenny ,
Ziołowy ,
Szlachetny ,
Bogaty |
Aromat: | Bogaty ,
Wyjątkowy ,
Orzechowy ,
Pełny ,
Miękki ,
Wyraźny |
Smak: | Wytrawne |
Zalecana temperatura: | 16-18°C |