Łatwy zwrot towaru
Honor Venezia Doc0,75 / 3,00 lt
OBSZAR PRODUKCJI:
Winnice w pobliżu rzeki Piave, między prowincjami Treviso i Wenecją.
Winnice zwrócone w kierunku wschód-zachód i północ-południe z 3000/4000 roślin na hektar. Winorośl ma 6/10 lat.
Średnia wydajność 1 do 3 kg na roślinę w zależności od odmiany winorośli.
Winogrona: Glera, Chardonnay, Pinot Blanc.
System treningowy: Sylvoz.
TECHNOLOGIA
We wrześniu po zbiorze winogrona poddawane są miękkiemu tłoczeniu; uzyskany moszcz jest pozostawiony do zdekantowania na kilka godzin, a następnie klarowna część podlega pierwotnej fermentacji, która zachodzi w temperaturze 18 ° C przez 10 do 12 dni. Młode wino pozostawia się na „drobnym osadzie” przez kilka tygodni, a następnie umieszcza w kadziach pod ciśnieniem, w których tworzą się bąbelki. Proces trwa około 20-25 dni, po czym następuje kilka dni leżakowania na osadzie. Wino jest następnie butelkowane i leżakowane w butelce przez kilka tygodni.
PROFIL SENSORYCZNY
bąbelek: Bardzo cienki i ciągły.
Kolor: Jasnożółty słomkowy.
Aromat: elegancki, wyraźny, owocowy i zachęcający.
Smak: Złożony, z nutami odmian, przyjemnie miękki i zrównoważony.
PROFIL CHEMICZNY
Objętość alkoholu (% obj.) 11,00 - 12,00
Cukier (g / l) 10,00 - 11,00
Kwasowość całkowita (g / l) 5,50 - 6,50
TEMPERATURA PORZĄDKOWANIA
6 ° C - 8 ° C (podawać bezpośrednio po otwarciu).
PRZECHOWYWANIE
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od ciepła i światła.
OPIS LIST WIN
„Honor” Cuvée Musujące Venezia DOC - Astoria
Pojemność: | 750 ml |
Zawartość alkoholu: | 11,5% |
Kolor: | Białe |
Rocznik: | 2017 |
Szczep: | Glera ,
Pinot Bianco ,
Charrdonay |
Zapach: | Bogaty ,
Charakterystyczny ,
Aromatyczny ,
Elegancki ,
Owocowy |
Aromat: | Pełny ,
Owocowy ,
Bogaty ,
Wyjątkowy ,
Kwiecisty ,
Tropikalny ,
Przyjemny |
Smak: | Wytrawne |
Zalecana temperatura: | 6-8°C |