Łatwy zwrot towaru
Honor Rosè Venezia Doc0,75 / 3,00 lt
OBSZAR PRODUKCJI:
Winnice w pobliżu rzeki Piave na granicy prowincji Treviso i Wenecji.
Winnice zwrócone w kierunku wschód-zachód i północ-południe z 3000/4000 roślin na hektar. Winorośl ma 8/12 lat.
Średnia wydajność 1 do 3 kg na roślinę w zależności od odmiany winorośli.
Winogrona: Raboso, Pinot Noir.
System treningowy: Sylvoz.
TECHNOLOGIA:
We wrześniu, po zbiorach, winogrona pozostawia się na krótko do maceracji na skórkach, aby nadać winu tak pożądany odcień.
Powstały moszcz pozostawia się do fermentacji w temperaturze 18 ° C przez 10/12 dni, a następnie pozostawia na „drobnym osadzie” na krótki okres w celu wzmocnienia jego koloru. Następnie jest umieszczany w kadziach ciśnieniowych, w których tworzą się bąbelki. Proces trwa około 20-25 dni, po czym następuje kilka dni leżakowania na osadzie. Wino jest następnie butelkowane i leżakowane w butelce przez kilka tygodni.
PROFIL SENSORYCZNY
Bąbelek: Bardzo cienki i ciągły.
Kolor: delikatny róż.
Aromat: elegancki, zmienny, bogaty i złożony.
Smak: przyjemnie gęsty i zrównoważony, z odpowiednią harmonią.
PROFIL CHEMICZNY
Alkohol objętościowy (% obj.) 11,00 - 12,00
Cukier (g / l) 15,00 - 16,00
Kwasowość całkowita (g / l) 5,50 - 6,50
TEMPERATURA PORZĄDKOWANIA
6 ° C - 8 ° C (podawać bezpośrednio po otwarciu).
PRZECHOWYWANIE
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od ciepła i światła.
OPIS LIST
WIN „Cuvée Honor” Astoria Rosé Venezia DOC Wino musujące - Astoria
Pojemność: | 750 ml |
Zawartość alkoholu: | 11,5% |
Kolor: | Różowe |
Rocznik: | 2017 |
Szczep: | Raboso ,
Pinot Nero |
Zapach: | Intensywny ,
Aromatyczny ,
Bogaty ,
Charakterystyczny |
Aromat: | Pełny ,
Owocowy ,
Bogaty ,
Wyjątkowy |
Smak: | Wytrawne |
Zalecana temperatura: | 6-8°C |