Łatwy zwrot towaru
Yu Sushi Musujące0,375 / 0,75 lt
OBSZAR PRODUKCYJNY
Winnice na wzgórzach Treviso.
Winnice zwrócone w kierunku wschód-zachód i północ-południe z 3000/4000 roślin na hektar. Winorośl ma 8-18 lat.
Średnia produkcja 3/4 kg z rośliny, wynosząca od 12 000 do 13 000 kg z hektara.
Odmiana winogron: Typowe białe winogrona z regionu Treviso.
Technika uprawy: Sylvoz.
TECHNOLOGIA
Winogrona zbierane są ręcznie we wrześniu, kiedy ich profile chemiczne i sensoryczne są optymalnie zrównoważone. Następnie następuje delikatne prasowanie i statyczna dekantacja moszczu. Fermentacja pierwotna odbywa się w stalowych kadziach w temperaturze 18-19 ° C, z wybranymi rodzimymi drożdżami. Młode wino pozostawia się na „drobnym osadzie” przez miesiąc, następnie jest oczyszczane i umieszczane w kadziach ciśnieniowych, w których tworzą się bąbelki. Wtórna fermentacja odbywa się w temperaturze 16 ° C-18 ° C i ponownie używane są wybrane drożdże. Proces trwa około 25-30 dni, po czym następuje kilka dni leżakowania na osadzie. Wino jest następnie butelkowane i leżakowane w butelce przez kilka tygodni.
CHARAKTERYSTYKA ORGANOLEPTYCZNA
Perlage: Bardzo delikatna i ciągła.
Kolor: Jasnożółty słomkowy.
Bukiet: Typowy elegancki, czysty i owocowy.
Smak: Charakterystyczny i kwaskowaty, z przyjemną i ładnie zbalansowaną wytrawnością.
CHARAKTERYSTYKA CHEMICZNA
Zawartość alkoholu,% obj. 10,50 - 11,50
Cukry, g / l 6,00 - 7,00
Kwasowość całkowita, g / l 5,50 - 6,50
TEMPERATURA UŻYCIA
6 ° C - 8 ° C (podawać bezpośrednio po otwarciu).
KONSERWACJA
Przechowywać w chłodnym, suchym miejscu, z dala od ciepła i światła.
JAK WSKAZANO W LISTIE WIN
Wino musujące Sushi - Astoria
| Rodzaj: | Spumante |
| Pojemność: | 750 ml |
| Zawartość alkoholu: | 11,5% |
| Kolor: | Białe |
| Rocznik: | 2017 |
| Szczep: | Białe odmiany winogron, typowe dla obszaru Treviso |
| Zapach: | Intensywny ,
Aromatyczny ,
Bogaty ,
Charakterystyczny |
| Aromat: | Pełny ,
Owocowy ,
Bogaty ,
Wyjątkowy |
| Smak: | Wytrawne |
| Zalecana temperatura: | 5-6°C |
